Belgian: Bulwijn.be Bulwijn.be English: Bulwine.com Bulwine.com

Mavrud

Mavrud

De naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor "zwart". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1.5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op, vol met tannine's en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is rijping op eiken vaten haast onvermijdelijk.

Er worden ook witte wijnen gemaakt van de mavrud druif. De blauwe druiven worden gelijk geperst zonder de schillen om kleuring te voorkomen. De uiteindelijke witte wijn is ook zeker de moeite waard. Delicate structuur met een aangenaam fris karakter. Tonen van ananas, peer en appels.

Er zijn diverse klonen van de Mavrud druif bekend, maar er is nog niet veel onderzoek gedaan, naar de verschillen en de herkomst. Wel is duidelijk dat de ene veel sneller rijpt dan de ander en dat er grote verschillen in schildikte zijn.

Er doen veel verhalen de ronde over de geschiedenis van de druif. Zo zou een lokale heerser wijnbouw verboden hebben, maar een weduwe hield een plant achter voor haar zieke zoon. Ze verborg de druiven, maar maakte per ongeluk wijn doordat de druiven begonen te gisten. Haar zoon Mavrud bleef leven en daagde de heerser uit. Deze was zo onder de indruk van de jongeman dat hij opdracht gaf weer een wijngaard aan te leggen met behulp van de druif van de weduwe en hij noemde de druif naar de zoon.   

Product vergelijk (0)


Producten 1 to 15 uit 15 (1 pagina's)
BETAALMETHODEN
NIEUWE VERLAAGDE TARIEVEN
 
NL & BE & DE
≥ 12 flessen - gratis thuisbezorgd
*proefpakketten beschouwd als 1 fles
Actueel
Recensie van Ed Huijzer, geproefd op de Nederlandse Wijnfeesten

Het was weer gezellig druk en weer een geslaagd evenement. Bulwijn was ook dit jaar exposant op de Nederlandse wijnfeesten in Groesbeek. Naast degene die ons kenden van vorige edities, mochten we ook veel nieuwe klanten laten proeven. En natuurlijk was voor hen de verrassing nog groter. Iedereen heeft wel iets nieuws ontdekt.

...
Plovdiv in Bulgarije - Europese Culturele Hoofdstad 2019

Plovdiv is de eerste Bulgaarse stad die zich Culturele hoofdstad van Europa mag noemen. De prachtige Bulgaarse stad Plovdiv is tevens een van de oudste van Europa. De slogan van de stad is 'Antiek en eeuwig'. Gelegen in het zuidoosten van Bulgarije is Plovdiv een belangrijk bestuurlijk, industrieel en cultureel centrum, met verschillende universiteiten, diverse hogescholen, instituten en musea, maar ook de geboorteplaats van veel grootse wijnen.

...
Bulwijn gaat verder ...

NIEUSWSBRIEF

Copyright ©2019 Bulwijn.nl
Created by Be Easy Web Design