NOBILE Rubin

De Rubin druif is een unieke Bulgaarse druivensoort, gecreëerd in 1944 door middel van kruising tussen Syrah en Nebbiolo. Zijn grote potentieel werd echter pas recentelijk onthuld.

Deze droge rode kwaliteitswijn van de typisch Bulgaarse druif Rubin spreekt zijn eigen unieke stijl. Hij is gemaakt van geselecteerde, goed rijpe druiven, handmatig opgepikt en gevinifieerd met behulp van een technologie, speciaal ontwikkeld voor deze variëteit. De wijn heeft 12 maanden houtlagering gekregen in 225l nieuwe Franse eiken vaten.

PROEFNOTITIE:
Kleur: Mooie, donker robijnrode kleur, typisch voor de Rubin;
Neus: Explosieve, aantrekkelijke aroma, gedomineerd door zwarte bessen, gedroogde vijgen, pruimen, rozijnen en overrijpe bramen, aangevuld met elegante nuances van chocolade en specerijen.
Smaak: De vruchten van het aroma domineren in harmonie in de smaak. Zachte, ronde tannines en vol van smaak. Lange en fruitige afdronk.

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

CULINAIR:
Gerechten: gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees (gegrild of geroosterd), pasta met tomatensaus, pates, biefstuk (gegrild of geroosterd), hertenvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 17‐18°C