Belgian: Bulwijn.be Bulwijn.be English: Bulwine.com Bulwine.com
OVERAL IN EUROPA
snel en veilig thuisbezorgd

UNIQATO Rubin BIO

UNIQATO Rubin BIO
UNIQATO Rubin BIO

Wijnhuis: Damianitza Winery
Druivensoort: Rubin
Spaarpunten:
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €13,95
Excl. BTW: €11,53
Aantal:  
   - of toevoegen aan -   

 

Perswijn Topselectie

"krenten, pruimedanten, chocolade, koffie, kruiden, laurier, zoethout, stevig en stoer"

****(*) - Zeer goed/uitstekend

 

Jancis Robinson:

"The chatter about alternative varieties grows increasingly clamorous these days as wine lovers sniff out ever more obscure grape varieties. And few are more alternative and obscure than Rubin, a 1944 cross of Nebbiolo and Syrah from Bulgaria.

I was struck by how the 2010 Uniqato from Damianitza managed to meld some of the best qualities of its parent grapes, showing the firm structure of Nebbiolo with the savoury, meaty flavour of Syrah and an aromatic floral quality common to both. While not unfamiliar by themselves, the combination makes for a most unusual experience, with an additional rubbery sort of texture that is very particular.

I loved it for its individuality and esotericism, which may be too oddball to appeal to mainstream wine drinkers, but which I fancy will really pique the curiosity of the wine savvy. Furthermore, it is showing attractive, mature complexity, helped in part by 10 months' ageing in 50% new French oak."

 

DE DRUIF

De Rubin druif is een authentiek bulgaarse druivensoort. Hij is ontstaan door de kruising van Syrah en Nebbiolo. De kruising vond plaats in 1944, maar het duurde nog tot 1961 voordat het nieuwe druivenras internationaal erkend werd. De Rubin druif wordt alleen geteeld in vrij kleine gebieden in de regio van Struma River Valley, in het zuid-westen van Bulgarije.

De wijnen van de Rubin druif onderscheiden zich door hun donkerrode kleur, extraheerbaarheid, goede, harmonische smaak met nuancen van bosbessen, bramen en viooltjes, en hebben een goed verouderingspotentiaal.

HET GEBIED
Zuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei.

De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden.

De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.

 

PROEFNOTITIE

Kleur: Donkerrood en geconcentreerd van kleur. Vol in de rand met iets ontwikkeling. Een olieachtige viscositeit;
Neus: Een goede open neus, rokerig, confituur, zwarte bessen, tabak en iets zuivel. Stallucht, vanille en iets zoet;
Smaak: In de mond krachtig en vol. Bittere chocolade, cacao, koffie en mocca. Zwarte peper. Donker fruit van bramen en zwarte bessen. Rond en goed in balans.

Conclusie: Stevige en robuuste wijn met veel fruit. In deze wijn gaan kracht en elegantie hand in hand.

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

 

CULINAIR

Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rode vlees, eendvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidig Chinees, tonijn, kalfsvlees, hertenvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blue, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 16-17°C

 

AANVULLENDE INFORMATIE

Goed rijpingspotentiaal. Bewaar de fles in horizontale positie.

 

Wijn
Druivensoort(en) 100% Rubin
Jaargang 2017
Typе droog
Alc. % 14.5
Inhoud 0,75
Houtrijping 10 maanden
Eiken vaten type 225 l nieuwe Franse eiken vaten (barriques)
Regio Beschermde Geografische Aanduiding, Struma River Valley

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Tags: Rubin

BETAALMETHODEN
NIEUWE VERLAAGDE TARIEVEN
 
NL & BE & DE
≥ 12 flessen - gratis thuisbezorgd
*proefpakketten beschouwd als 1 fles
Antiek en eeuwig
Het Martenitsa verhaal. Een van de mooiste en oudste bulgaarse tradities.

Deze traditie wordt nog steeds door de Bulgaren massaal gevierd. Als men op 1 maart in Bulgarije op straat loopt ziet men overal glimlachende gezichten en de Martenitsa, die door iedereen wordt gedragen. Sommige mensen prikken hun Martenitsa’s vast aan hun kraag, andere dragen deze als armband. Sommigen versieren zelfs hun huisdieren met Martenitsa’s.

...
Plovdiv in Bulgarije - Europese Culturele Hoofdstad 2019

Plovdiv is de eerste Bulgaarse stad die zich Culturele hoofdstad van Europa mag noemen. De prachtige Bulgaarse stad Plovdiv is tevens een van de oudste van Europa. De slogan van de stad is 'Antiek en eeuwig'. Gelegen in het zuidoosten van Bulgarije is Plovdiv een belangrijk bestuurlijk, industrieel en cultureel centrum, met verschillende universiteiten, diverse hogescholen, instituten en musea, maar ook de geboorteplaats van veel grootse wijnen.

...
Bulwijn gaat verder ...

NIEUSWSBRIEF

Copyright ©2019 Bulwijn.nl
Created by Be Easy Web Design