Zagreus Tiara White Mavrud BIO /Blanc de Noir/

Deze wijn combineert het beste van twee werelden: de volheid van rode wijn met het verfrissende karakter van de witte variant.

Witte wijn van blauwe druiven.., hoe kan dat nou?! 

Deze unieke witte wijn staat voor de ambitie van het wijnhuis om innovatief te zijn en toont de eigen stijl van de wijnmaker. De rode druiven zijn gezond en op het juiste moment geplukt. De druivensap is onmiddellijk geperst om kleuring te vermijden. Het resultaat is zeer aangename, frisse, volle en fruitige  witte wijn. Sinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Een wijn die zeker het proberen waard is. Hij behoudt de intensieve smaak van de rode variëteit Mavrud met tegelijkertijd een delicate structuur, typisch voor een witte wijn.

PROEFNOTITIE

Kleur: Een mooie, zeer lichte kleur;
Neus: Elegante toetsen van peer, kweepeer en rozen in de geur met subtiele minerale tonen op de achtergrond;
Smaak: Fris, sappig en met goede structuur. Zuren en body goed in balance. Fuitig, met frisse en aangename vleugjes sappige appel, peer en ananas.

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

CULINAIR

Gerechten: artisjokken, noten, olijven,  witte vis, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, gestreepte basfilets, tonijn, kalfsvlees;
Kaas: Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone;
Temperatuur: 11°C