NOBILE Melnik Reserve

De favoriete druif van Winston Churchill. 
Melnik - Early Melnik Grape behoort zeker tot de meest unieke druivensoorten van Bulgarije.

Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding!

PROEFNOTITIE:
Kleur: Mooi donker, robijnrood;
Neus: Rijk aroma van zwarte bessen en kersen, zoete kruidigheid, elegante vanille tonen;
Smaak: Vol, maar ook elegant, kruidig en complex, de vruit is goed aanwezig, zacht in de afdronk.

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

CULINAIR
Gerechten: gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees (gegrild of geroosterd), pasta met tomatensaus, pates, biefstuk (gegrild of geroosterd), hertenvlees;
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;
Temperatuur: 18-19°C

AANVULLENDE INFORMATIE

Early Melnik Grape is een Bulgaarse druivensoort met interessante geschiedenis. Hij werd gecreëerd in de jaren '70 van de vorige eeuw en gelimiteerd geplant in het zuid-westen van Bulgarije. Deze druivensoort was in het begin niet interessant voor de Bulgaarse wijnboeren en was totaal vergeten tot 1999, toen de druif voor het eerst professioneel is gevinifieerd. Tegenwoordig, het grote potentieel van deze unieke Bulgaarse druif is een echte uitdaging voor de Bulgaarse wijnmakers.

Melnik is ook de naam van het kleinste Bulgaarse stadje, schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap - vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen gaan terug tot deze periode.