Satin Grande Cuvee Sparkling Rosé /Brut/

PROEFNOTITIES

Kleur: Prachtige, zalmroze kleur;
Neus: Zeer aangename combinatie van aardbeien en kersen, kruiden, hazelnoot, walnoot en bloemen in de geur;
Smaak: De smaak is in harmonie met de geur, fris, fruitig en zacht. Fascinerend, met romige smaak van de fijne bubbeltjes.

Serveertemperatuur: 6-8°C

Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.

Méthode Traditionnelle

Net zoals bij Champagne en Cava – en dit maakt het speciaal – ontstaat de “mousse” via natuurlijke weg middels een gisting op de fles tijdens het rijpen van de wijn in de kelders. Zo krijg je een complexere wijn, waarbij koolzuur oplost in de wijn van de fles. Een productiemethode die veruit de mooiste is. De “mousse” is dan zeer fijn, zeker als de wijn nog een paar jaar te rijpen wordt gelegd in de kelders.

Melnik is het kleinste Bulgaarse stadje, schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap - vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen gaan terug tot deze periode.