Bulwijn.be
Bulwine.com
Recensie UNIQATO Ruen, Wijngekken
UNIQATO RUEN 2013Rode wijn uit een unieke druivensoort Ruen uit Bulgarije. De Ruen is een zeldzame Bulgaarse druif, een kruising tussen Broad Leaved Melnik en Cabernet Sauvignon. Zeldzaam omdat er slechts 7 hectare van is aangeplant!
Deze Uniqato Ruen van de Damianitza Winery heeft 7 tot 8 maanden houtrijping gehad in nieuwe Franse eiken vaten. Er zijn 3.950 flessen van geproduceerd. Het alcoholpercentage is 13,5 procent. Het herkomstgebied is de regio Trakiiska Nizina.
We draaien de kurk uit de fles en proeven maar…
Uniqato Ruen 2013
Een heldere, dieprode kleur. Redelijk vol van kleur in de rand;
De neus is in eerste instantie wat ingetogen. De volgende dag opent de neus zich beter. Bosbessenjam, kersen en vanille. Iets rokerig en wat aards;
Licht tanninerijk en fijne frisse zuren op de tong. Wat gestoofd fruit van kersen en bessen. Verder mint, bittere chocolade en koffie. Iets droog en stroef. De aanwezige zuren zorgen voor de nodige spanning;
Medium volle, fijne wijn met een warm zuidelijk karakter.
